Commis de cuisine (H/F/X)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :

En tant que Commis.e de cuisine H/F/X, vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Vos principales missions et responsabilités seront :

• Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de Partie ;
• Participer à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration ;
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de Restauration pour garantir la qualité et la cohérence des plats ;
• Maintenir une organisation impeccable dans les stations de travail et veiller à la propreté de l’espace de cuisine;
• Suivre scrupuleusement les consignes d’hygiène et de sécurité ;
• Contribuer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la gestion des stocks ;
• Connaître les services proposés par l’hôtel, informer les clients sur leur demande et les inciter à les utiliser et les orienter vers le bon service pour procéder à une réservation ;
• Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience significative dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe.
• Formation professionnelle en Cuisine
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Rapidité et efficacité
• Dynamisme
• Méthodique, rigoureux et organisé
• Flexibilité et polyvalence

Les avantages:

• Un restaurant du personnel
• Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité.
• Des tarifs préférentiels au sein du restaurant de l'hôtel
• Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery;
• Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…).