Commercial Restaurant (H/F/NB)

LA MISSION ?

Vous êtes la personne en qui notre Mama a confiance pour développer et optimiser le chiffre d’affaires de notre restaurant 💸, par le biais d’une démarche proactive et dans le respect des standards du groupe.

Au travers d’une stratégie commerciale vous créez de la demande clients ; repas de groupe, anniversaires, afterworks, évènements et privatisation…Tous les chemins mènent au Mama 🏁🏳 !

Vous assurez la satisfaction de la clientèle en recevant et en traitant les réservations des clients individuels, des groupes et des entreprises par téléphone 📞 et par e-mail 📧. Vous répondez toujours présent quand il s’agit de faire visiter le Mama à nos futurs invités. 🤗

Véritable chef d’orchestre 🎶, vous organisez de A à Z tous les évènements ; de la négociation à la facturation en passant par l’accueil sur place, vous êtes l’interlocuteur unique de la clientèle. Et sur le terrain, vous coordonnez tous les services (Restaurant, Bar, Cuisine, Banquets 🎉) et faites en sorte que la satisfaction client soit au beau fixe. ☀

Votre carnet de contacts se développe en un clin d’œil 📈 et vous savez faire parler de nos soirées et de nos évènements, en passant d’une table à l’autre pour mieux connaître nos clients. 🤗 Ambassadeur du groupe, vous véhiculez nos valeurs par votre énergie et votre bonne humeur. 🌟

Vous êtes en support de notre équipe d’hôtes et hôtesses d’accueil, savez les épauler et prendre le relai en cas de besoin. 🤝

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

• Vous avez la fibre commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street ! 💵🤑
• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Doté d’un sens aigu de la communication, vous êtes diplomate et savez rassembler tous les services.
• L’esprit d’équipe est votre force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope. 💼💪
• Pourvu d’un excellent relationnel client, vous ne manquez jamais de ressources face à une situation client.
• Vous prospectez de nouveaux clients et négociez les contrats de prestations.
• Orienté vers l’action, vous mettez la main à la pâte, impossible pour vous de rester toujours au bureau.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
• Imbattable au Monopoly, vous savez mettre le bon prix au bon moment !
• A la question “Where is Bryan ?” vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
• Vous aimez les chiffres et ils vous aiment en retour 😍🥰.
• King 👑 du Tetris, les espaces de restauration sont optimisés.
• Véritable caméléon, vous avez naturellement une capacité à adapter votre discours et attitude en fonction de votre interlocuteur.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction pour détecter les tendances, analyser les besoins et trouver de nouveaux débouchés.
• Vous définissez et déployez le plan d’action commercial.

VOS PETITS + SONT :

• Les 70 ans de Tatie n’est pas le seul événement que vous ayez organisé l’année passée, même si c’est une réussite 🎂👵.
• Négociateur de la famille, vous arriviez toujours à voir le film du dimanche soir 😏.
• Avec un sens du contact et de l’accueil à l’image de votre personnalité, les clients reviennent aussi pour vous !
• On ne compte plus le nombre de stars locales dans votre répertoire ! 🤵⭐

AVANTAGES :

• Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour vous et votre famille ✈️
• Pour vos week-ends de folie, Mama vous permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle ♥
• Addict des plats généreux de la Mama ? Vous pourrez bénéficier de -50% sur une sélection de plats sur votre temps de travail, de quoi ravir votre estomac
• On sait que vous êtes une fashion-victime, alors on vous offre -30% sur tout le shop mama
• Pour bien dormir l’esprit léger, des tarifs avantageux sur la literie Mama, nos couettes et oreillers
• Comme dans les films, vous serez invité(e) à des Staff Parties de folie
• Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo

DEROULE DES ENTRETIENS :

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.